torstai 8. marraskuuta 2012

Päräyttävää Mad Cook -meininkiä Kellohallissa

Ensinnäkin Mad Cook pop-up ravintola on hieno osoitus siitä, että Teurastamo on jo nyt lunastanut paikkansa Helsingin ruokakulttuuriskenessä. Tällaista freesiä tilaa ja rohkeutta on jo pitkään kaivattu kaupunkiin. Siesie, kampai, kippis ja suuri kiitos Rikulle, Tunnalle ja Antolle päräyttävästä arki-iltakokemuksesta.


Seurueemme oli varannut jo hyvissä ajoin pleissit Teurastamon Kellohallista, jossa järjestetään 10 päivän ajan kunnon mäsäytys- ja kuositusmesta kaikille marraskuisessa kaamoksessa vaeltaville kansalaisille.

Illan teemana oli maailman parhaat katukeittiöt. Menu oli yhdistelmä japanilaista, brasilialaista, afrikkalaista ja kaakkoisaasialaista mättöä. Välillä keittiöstä kiikuteltiin pöytiin yllätyksiä: heinäsirkkoja, riisikakkuja ja jallusnapseja. Illan kohokohta oli naamiokokin tarjoama haudutettu ja liekitetty sonnin siitin. "Miltä dikki maistui?", kysyi Tunna seurueeltamme.

Mitä illasta jäi käteen - siis muuta kuin nousuhumala ja kova matkakuume?  Fiilis aasialaiseksi toriksi muutetussa Kellohallissa oli vertaansa vailla. Rispektiä Tommysiltä tulee oivaltavista yksityiskohdista, kuten katukeittiöistä tutuista muovijakkaroista, intialaisista julisteista, elävistä torakoista, tajuttoman isosta brassipadasta (jonne oikeastikin mahtuisi se kokonainen sika) tai DC-9:stä pöllitystä viinanjakovaunusta!

Riku ja Tunna ottivat juhlan haltuun heti alusta kuin torikauppiaat konsanaan, rupattelivat iisisti vieraiden kanssa ja tuntuivat nauttivan kanssaveljiensä ja sisariensa seurasta täysin siemauksin. Ja olihan se helppo nauttia kundien järjestämästä illasta, sen verran vaivaa oli nähty autenttisen tunnelman luomiseksi. Illan soundimaailma oli myöskin vimosen päälle.

Mitä Tommys jäi sitten kaipaamaan? Illan heikoin lenkki oli yllättäen ruoka. Älkää käsittäkö väärin. Ruoka oli erinomaisen hyvää ja annokset kekseliäitä ja maukkaita. Mutta aivan huippuluokkaan maku-universumissa ei päästy. Tommysiä on hemmoteltu aasialaisen keittiön uugeimmilla pläjäytyksillä monta kertaa pelkästään Helsingin ravintolaskenessä (esimerkkinä vaikka upeat Gaijinin/Farangin kaakkoisaasialaiset mätöt tai Dong Bei Huun huumaannuttava chilihärkä tai valkosipulimunakoiso).  Puhumattakaan autenttisista päräytyksistä midventuresin omilla matkoilla Aasiassa.

Kokonaisuus jäi silti ehdottomasti plussan puolelle. Mad Cookia voisi suositella melkein kenelle tahansa, 65 euroa oli naurettava hinta minilomasta Aasiaan. Toivottavasti näemme Kellohallissa vastaavanlaisia tapahtumia pikaisesti uudestaan!

Mad Cook –dinnerit järjestetään 1.-10.11.2012 klo 19-01.30 Teurastamon ravintola Kellohallissa. Dinnerit on myyty loppuun jo aikoja sitten, peruutuspaikkoja ilmeisesti voi vielä kysellä paikan päällä. Kymmenen jälkeen kapakka on auki myös ulkopuolisille, joten huomenna ja lauantaina kannattaa suunnata illan viettoon läskilaaksoon, jos menojalkaa vipattaa ja haluaa vielä päästä nauttimaan palan madventures-maailmaa. Muita makuraportteja voi lukea vaikka KulinaarimuruistaSillä Sipulista ja Herkku ja Koukusta.


















keskiviikko 10. lokakuuta 2012

Kasvikset paahteessa

Kävimme eilen Vallilassa maistamassa taivaallista tomaattipastaa, joka oli tehty Suolaa ja Hunajaa blogin reseptin mukaisesti. Tomaatteja oli ensin hieman paahdettu uunissa, ennen tomaattikastikkeen valmistamista. Herkullista! Tomaatin maku oli tiivistynyt uunissa mahtavasti. Tästä inspiroituneena päätin tuunata yhtä meidän lempiresepteistä hieman uuteen uskoon.


Italialainen tomaattipapukeitto paahdetuista kesäkurpitsoista ja porkkanoista

Paahdetut kasvikset

3 kpl pientä kesäkurpitsaa
3 porkkanaa
1 punainen paprika
tomaatteja ja kirsikkatomaatteja
oliiviöljyä
suolaa
pippuria

Pese ja kuori porkkanat. Halkaise porkkanat, paprika, tomaatit ja kesäkurpitsat pituussuunnassa.  Aseta leivinpaperin päälle vihannekset. Pirskottele päälle oliiviöljyä, suolaa ja mustapippuria. Paahda kasviksia uunissa 175 asteessa n. 20-30 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä. Pilko kasvikset pienemmiksi.


tomaattipapukeitto

oliiviöljyä
Punasipuli
2 valkosipulin kynttä
2 rkl tomaattipyrettä
1 rkl sokeria
2 tl suolaa
1 tlk/ltk kidney-papuja

raastettua parmesaania
punaista pestoa
basilikaa/lehtipersilijaa
smetanaa/kreikkalaista jogurttia

Pilko sipulit ja valkosipulin kynnet. Kuullota sipuli ja valkosipuli kuumassa öljyssä kattilan pohjalla. Lisää tomaattipyre parin minuutin kuluttua. Paista seosta hetki. Lisää paahdetut kasvikset ja vesi. Mausta. Anna keitoksen kiehua 10 minuuttia tai niin kauan, että kasvikset ovat varmasti kypsiä.




Soseuta. Käytin bamixia. Huuhtele pavut kylmässä vedessä ja lisää keittoon. Kuumenna vielä kerran. Koristele annos punaisella pestosilmällä, raastetulla parmesaanilla, lehtipersiljasilpulla sekä kreikkalaisella jogurtilla. Nauti!

sunnuntai 30. syyskuuta 2012

Possunniskaa, hämähäkkejä ja sfäärejä!

Lauantairetkellä Kruununhaassa poikkesimme Anton & Antonin herkkulähikaupassa. Lihatiskiltä mukaan tarttui luomukaritsan paahtopaisteja ja pala possun niskaa. Tänään possusta valmistuu kookosmaidossa pitkään haudutettua possua aasialaiseen tapaan. Kuten aina pataruoisssa, valmisteluun menee vain hetki, mutta odotteluun sitäkin pidempään. Porsaan hautuessa suuntaammekin Tomás Saracenon näyttelyyn Helsingin taidehalliin katsomaan jättimäisiä verkkoja, hämähäkkejä ja sfäärejä. Vielä ehtii!

Luomupossunniskaa kookosmaidossa

1 kg luomupossunniskaa
0,5 dl soijaa
0,5 dl ruokokidesokeria
ripaus suolaa
pari kaffirlimetin lehtiä
1 tähtianis
2 murskattua valkosipulin kynttä
viipaloitu inkiväärin pala
kokonainen chili viipaloituna (siemenet mukana, omasta maasta!)
1 tlk kookosmaitoa (4 dl)

Ota liha jääkaapista hyvissä ajoin lämpenemään. Hiero lihan pintaan suoja ja sokeri, lisää muut aineet. Sekoita. Laita uuniin (kannellisessa astiassa) 120-130 asteeseen muutamaksi tunniksi. 

perjantai 21. syyskuuta 2012

Bo ssäm (salaatinlehteen käärittyä, uunissa pitkään haudutettua possua)

Bo ssäm ja terveiset ruokablogien kaukaisesta maailmasta! Kiitos Ankerias Vipusen blogin, tutustuin ensi kertaa tähän kummalliseen ruokalajiin. Mitä ihmettä, pitkään hautunutta porsasta, kimchiä ja kummia kastikkeita?



Siskoni kertasi korealaisen ruoan salaisuuden: sekoitetaan omituisia makuja yhteen ja synteesi on taivaallinen. Bo Ssäm vaati lisäselvityksiä. Kalifornialaisessa ruokablogissa käydään läpi illalliskokonaisuutta ja hehkutetaan paikallisen kauppahallin osterivalikoimaa. Legendaarisen Momofukun bo ssäm on päässyt NYTimesin reseptikirjaan. Jopa Martha Stewart on kertonut reseptin salaisuuden. Farangin ja Gaijinin takana hyörivän Tomi Björkin vaimo kertoo Me Naisissa hemmotelevansa miestään bo ssämillä. Tätä on siis pakko kokeilla!

Bo ssäm (kuudelle)

Pöytään tulee:

- uunissa pitkään haudutettua possua
- inkivääri-kevätsipulikastike
- chilikastike
- korianteria
- mummon kurkkuja
- riisiä
- katkarapuja (ostereita ei ollut saatavilla, sori :)
- jäävuorisalaattia
- (kimchiä jäimme kaipaamaan, ehkä seuraavan kerran...)

Uunissa pitkään haudutettu possu

n. 2 kg porsaan uunilihaa (lapaa, mielellään luu ja rasva mukana)
1 dl suolaa
1 dl sokeria

Ota liha ajoissa lämpenemään. Hiero suola ja sokeri lihan pintaan. Laita liha uuniin 120 asteeseen 6-8 tunniksi. Meillä toimi hienosti vanha valurautapata. Tarjoillaan lämpimänä.

Inkiviääri-kevätsipulikastike

6-8 ohutta kevätsipulin vartta / 2-3 paksua
1 iso pala inkivääriä
1 rkl ruokaöljyä
1 tl soijaa
1/2 tl valkoviinietikkaa
hyppysellinen suolaa

Pilko sipuli ohuiksi viipaleiksi, raasta inkivääri. Sekoita ainesosat. Anna seoksen maustua hetki kylmässä.

Chilikastike

Tässä kohdassa jouduimme soveltamaan hieman. Chilikastikkeen teimme seuraavasti:

3 tuoretta chiliä
2 rkl sambal oelek -chilikastiketta
2 rkl tomaattipyrettä

Pilko chilit. Sekoita aineet. Anna seoksen maustua hetki kylmässä.

Mummon kurkut

1 kurkku
2 rkl sokeria
1/2 tl suolaa
3 rkl väkiviinaetikkaa

Leikkaa kurkku ohuiksi viipaleiksi juustohöylällä. Laita viipaleet muiden ainesten kanssa kannelliseen purkkiin. Ravista. Anna kurkkujen maustua hetki viileässä.

Riisi

Käytä mieluiten japanilaista riisiä tai puuroriisiä. Huuhdo riisinjyviä kunnes vesi on kirkasta. Meille riitti 4 dl riisinjyviä ja 7 dl kylmää vettä. Anna riisin levetä hetki kylmässä vedessä. Laita hella täydelle teholle. Kun vesi kiehuu, laita nollalle. Älä sekoita.

Valmista loput lisäkkeet. Saksi tuore korianteri erilliseen kulhoon. Kuori jäävuorisalaattikerä isoina lohkoina, anna levätä hetken kylmässä vedessä ja lingo kuivaksi. Sulata katkaravut.

Aseta ainesosat tarjolle. Jokainen ruokailija saa koota oman annoksensa. Ruokajuomaksi suosittelemme (korealaista) vaaleaa lager-olutta.












sunnuntai 16. syyskuuta 2012

Mustatorvisieniä ja emmerrissottoa

Malmgårdin tilalta mukaan tarttui pussillinen emmerriisiä. Emmer on ikivanha vehnälajike, jonka viljelyä Suomessa vasta kokeillaan. Samaan tapaan kuin speltti, emmer on alkuvehnä, jossa ovat jalostamattoman viljan hyvät ominaisuudet. Italiassa emmer tunnetaan nimellä farro.



Päätimme kokeilla emmeriä sienirisoton pohjana. Pakastimesta löytyi tämän syksyn mustatorvisieniä, joten usein kokkaamamme kanttarellirisotto sai kerralla uusia makuja. Mustatorvisieni on hieno ruokasieni, jota jostain syystä harvemmin löytyy resepteistä. Emmer-jyvät taas maistuvat viljalle ja jostain syystä ovat itsessään maukkaita, ehkä jopa hieman suolaisia. Tämä risotto sopii joko pääruoaksi tai esimerkiksi grillatun lihan kaveriksi. 

Mustatorvisieniemmerrisotto (2-3 hengelle)

1 punasipuli (keltainenkin käy)
1 dl pakastettuja tai kuivattuja mustatorvisieniä
3 dl emmerriisiä
n. 1 l kasvislientä (tai kanalientä)
1 dl valkoviiniä
parmesaania
oliiviöljyä
voita

jotakin vihreää tarjoiluun (lehtipersiljaa tms)

Pilko sipuli ja sulata/liota sienet.  Kuullota sipulisilppua hetki pannussa. Lisää emmerriisit. Toisin kuin perusrisottoriisissä, emmeristä on vaikeampi nähdä, milloin jyvät alkavat kuultaa. Älä polta jyviä. Lisää valkoviini ja anna sen haihtua. Lisää kasvislientä pienissä erissä riisin päälle. En lisännyt lainkaan suolaa, mutta silti lopputuloksesta tuli erittäin maukas. Emmerjyvien kypsyminen kestää hieman kauemmin kuin riisin. Lisää sienet. Kun risotto on melkein valmis, lisää keitokseen vielä nokare voita ja parmesaania.  Huippuhyvää!



lauantai 15. syyskuuta 2012

Kesän satoa

Tommysin parvekepuutarhan chilit alkavat olla valmiit. On sadonkorjuun aika! Saa nähdä, ehtivätkö tomaatit punertua ennen talvea.


perjantai 14. syyskuuta 2012

Aamu Turun torilla

Syksyinen Turun tori on käymisen arvoinen paikka. Torin oma juttu ovat ns. maalaisten penkit, joilla lähiseudun pienviljelijät myyvät juuri maasta nostettua satoaan. Uskomaton valikoima erilaisia kaaleja, perunalajikkeita, sieniä, marjoja, papuja!










lauantai 8. syyskuuta 2012

Pikaruokaa

Lauantaina oli kiire lähteä tutkailemaan Siivouspäivän tohinaa kaupungille. Lounas päätettiin tehdä pikapikaa. Aikaa koko projektiin meni 5 minuuttia ja lopputuloksena oli raikas pinaattitortellini-tomaatti-mozzarella -salaatti.

Ohje:

1 pkt pinaattitortellineja
2 isoa tomaattia
10 kirsikkatomaattia
basilikanlehtiä
1 pkt mozzarellaa
öljyä
balsamicoa


Keitä tortellinit ohjeen mukaan.Yleensä tortellini kypsyy kolmessa minuutissa. Pilko sillä aikaa kulhoon tomaatit, revi mozzarella, heitä sekaan basilikanlehdet, öljy ja balsamico. Lisää salaattiin valmiit valutetut tortellinit.


Sekaan vielä oliiviöljy, balsamico ja pinaattitortellinit!





sunnuntai 2. syyskuuta 2012

Terveiset läskilaaksosta!

Vanha kansa tuntee Helsingin tukkutorin alueen läskilaaksona. Tommys kävi haistelemassa uuden Teurastamon ja Kellohallin tunnelmaa avajaisviikonloppuna. Tässä muutamia kuvia keittiökirppikseltä!


Kellohallin fasadista tulee mieleen rautatieasema.
Kellohallissa kävi heti aamusta kova kuhina.
Pöydiltä löytyi mm. naapurikaupunginosassa tuotettua raparperi-inkiväärisimaa.
Eikä minttusiirappikaan ollut kaukaa haettua. Pasilasta!
Myyjä kertoi, että kanttarellit hupenivat kovaa vauhtia.
Myös itsetehdyt cookiet tekivät kauppansa.
Keittiökirppiksellä myytiin myös astioita. Emalikattiloita, lautasia, keittokirjoja...
Mitäs tässä tapahtuu? Lasketaanko hintoja?
Kellohallin yhteydessä on myös lukusali, jossa voi käydä lukemassa keitto- ja designkirjoja.
Lukusalin seinissä näkyy vielä tilan aikaisempi käyttötarkoitus.

Keittiökirppiksen tyylikkäin koju taisi olla tässä.
Kellohallissa on kuhinaa jatkossakin.
Tommys Köket toivoo menestystä uudelle hyvän ruoan keskukselle!

Ajankohtaista tietoa Teurastamon tapahtumista löytyy osoitteesta http://www.teurastamo.com/

lauantai 1. syyskuuta 2012

Täydellinen vuohenjuustosalaatti

Tommys Köket on takaisin kesätauolta! Heti kehiin aivan loistava vuohenjuustosalaatin ohje.

Muistelimme Flow-festivaaleilla edellisen vuoden ehdotonta festarimakuelämystä, M.A.T.:n vuohenjuustosalaattia ja päätimme kokeilla, onnistuisko sen replikointi kotikeittiössä.

Reseptiä meillä ei tietenkään ollut, mutta onneksi arkistoista löytyi valokuva, jossa salaatin aineet oli lueteltu yksityiskohtaisesti.

Salaatissa on kolme komponenttia: porkkana - ja punajuuritahnat, grillattu vuohenjuusto sekä varsinainen salaattipohja.

1 Porkkana- ja punajuuritahnat

muutama punajuuri
muutama luomuporkkana
oliiviöljyä
sitruunamehua
suolaa
saksanpähkinöitä
valkoista balsamicoa
2 valkosipulinkynttä

Keitä punajuuret ja porkkanat erikseen suolavedessä kypsiksi. Porkkana voi jäädä hieman kovaksi. Jäähdytä. Kuori juurekset. Kuoren pitäisi lähteä helposti pois pelkillä sormilla.

Laita kulhoon punajuuret, saksanpähkinät, ripaus suolaa, valkosipulinkynsi, tilkka valkoista balsamicoa ja loraus oliiviöljyä. Soseuta sauvasekoittimella tahnaksi. Punajuuritahna on valmis!

Sekoita kuoritut porkkanat, valkosipulinkynsi, oliiviöljy ja sitruunanmehu sauvasekoittimella. Porkkanatahna on myös valmis! Anna makujen tasaantua jääkaapissa vähintään puoli tuntia.



2 Grillattu vuohenjuusto

vuohenjuustoa (iso kiekko)
hunajaa
pinjansiemeniä
saksanpähkinöitä

Grillaa vuohenjuusto grillivastuksen alla n. 5 minuuttia, kunnes päältä kuori on kullanruskea. Valuta hunajaa juuston päälle. Ripottele pieneksi hakattuja saksanpähkinän kappaleita ja pinjansiemeniä juuston päälle.



3 Salaattipohja


punakaalia
salaattia
tomaattia
rucolaa
kikherneitä
kuivattuja aprikooseja
rusinoita
lehtipersiljaa (täytyy kokeilla myös korianterin kanssa!)
retiisiä
sitruunan mehua
oliiviöljyä

ja bonuksena (jäi meidän salaatista tällä kertaa puuttumaan)
vihreitä linssejä
salaattipinaattia

Liota kikherneet ja linssit. Käytimme salaatissamme valmiita luomukikherneitä purkista. Pilko tomaatit ja aprikoosit ja silppua lehtipersilja. Käytä juustohöylää punakaaliin ja revi salaatinlehdet ja pinaatit. Sekoita aineet keskenään. Mausta salaattia tässä vaiheessa sitruunamehulla ja oliiviöljyllä.

Lisää yksi kiekko vuohenjuustoa jokaisen annoksen päälle. Lisää lopuksi punajuuri- ja porkkanatahnat salaatin päälle.

Tavoitteena oli saada M.A.T.:n vuohenjuustosalaatin veroinen setti kotipöytään ja se totisesti onnistui. Paljon ainesosia ja mielettömän hyvää!


sunnuntai 20. toukokuuta 2012

Hävikistä Herkuksi: Lohihampurilaiset

Sunnuntaipäivän lohihampurilaisten tarina meni kutakuinkin näin:

Aamulla tuli keitettyä liian suuri annos kaurapuuroa. Tähteestä päätimme tehdä sämpylöitä.

Hävikkisämpylät

kaurapuuroa
pellavansiemenrouhetta
auringonkukansiemeniä
kuivahiivaa
hunajaa
vettä
vehnäjauhoja

Lämmitä vesi käden lämpöiseksi. Sekoita aineet nesteeseen niin, että taikinan koostumus on sopiva. Anna taikinan kohota. Tee taikinasta pieniä nyyttejä. Odota ja anna vielä kohota pellillä. Paista uunissa, kunnes rapeita. 

Eilisillan grillauksesta oli jäänyt syömättä kohtuullisen kokoinen pala lohta ja hieman salaattia. Loihdimme näistä seuraavan päivän lounaaksi  todellisen herkun eli 

Lohihampurilaiset

grillattua lohta 
hävikkisämpylöitä
salaattia
tomaattia
jogurttia / majoneesia 
cheddar-juustoa
punasipuli
suolakurkkua
tilliä

Halkaise sämpylät ja paahda pinnat rapeiksi. Lämmitä ja hienonna lohi esim. mikrossa. Viipaloi tomaatti ja punasipuli ohuiksi renkaiksi. Täytä sämpylät. 

Paahdoimme samalla myös pari kuivahtanutta ruisleipää. Lohi maistuu myös erinomaisesti ruisleivän kanssa! 



torstai 17. toukokuuta 2012

Tommys Köket testaa: Amerikan ihme Midhill

Tommysin testiryhmä jatkoi uurastustaan heti vapun jälkeen. Perjantai-illan ruoka puuttui ja päätimme suunnata hampurilaiselle Linnanmäen Kattilaan. Epäilymme Kattilan perjantai-illan suosiosta olivat kovasti liioiteltuja. Ainoastaan Midhill-ravintolassa oli tungosta, kun kaksi isompaa työporukkaa oli viimeistelemässä illallistaan. Muuten ravintolasali suorastaan kaikui tyhjyyttään. Ulkona puhaltava hyinen tuuli sekä Suomen MM-avausjääkiekko-ottelu verottivat osansa Linnanmäen kävijöistä.

Tarjoilija järjesti ystävällisesti seurueellemme kaksi pientä pöytää, jossa mahduimme sopivasti syömään. Vaikka ravintolan päätuote on hampurilainen, listalta löytyi myös muita annoksia, kuten salaatteja, kanaa ja pihvejä. Ruokalistaa selatessa iski heti valinnan vaikeus. Tuota voisin maistaa ja tuota. No, valitsin ravintolan nimikkotuotteen Midhill-hampurilaisen juustolla.  

Ranskalaiset olivat maukkaita, mutta rapeus jäi puuttumaan. Listalla kehuskeltiin, että ranut paistetaan ankanrasvassa. Hampurilaisten täytteet sen sijaan olivat mielikuvituksellisia ja selkeästi 2010-luvulta. 

Lasten annos oli 8 euroa. Siihen kuului pieni hampurilainen ja pienet (oikeasti pienet) ranskalaiset ja jäätelöpallo.

Ravintolan hinta-laatu -suhde oli minusta kohdillaan. Hampurilainen maksoi 8-14 euroa, lisuke 4-5 euroa tähän lisää sekä juoma päälle. Vaikka hampurilaisaterialle maksaa Midhill-ravintolassa kaksi kertaa niin paljon kuin viereisessä lintsiburgerissa, on annos mielestäni hintansa väärti.

Jälkiruoaksi tilattu juustokakku oli jumalaista. Pala oli iso ja siitä riitti kaikille. Milkshaket vannoivat amerikkalaisen makuperinteen nimeen,  mansikkapirtelössä maistui mansikka ja paksu maito. Jälkiruoaksi tilattu kahvi oli kylmää, mutta tämän voinee laskea alkukankeuden piikkiin. 

Jäimme jälkiruokien jälkeen keskustelemaan ruokailun helppoudesta ja tällaisten ruokapaikkojen puuttumisesta Helsingin ravintolakentästä. Siis paikka, jonne on helppo tulla lasten kanssa, palvelu on nopeaa ja ruoan laatu keskivertoa mielikuvituksellisempaa. Nyt sellainen siis löytyy! 

Mieltä jäi askarruttamaan yhden kilon Porterhouse-pihviannos ja sekä corn dog eli friteerattu hot dog. Näistä annoksista saadaan toivottavasti lisää tietoa myöhemmin.


Tommys Köket

Tommys Köketissä kokkailevat Tommy, Riina sekä perheen kolmevuotias. Tästä blogista löydät luomua, arkiruokaa sekä pääset kanssamme ihmettelemään, mitä ruokaskenessä nyt tapahtuu.

Ai niin! Tommys köket on tietenkin ruotsinopettajan toteutunut painajainen. Muista aina vems + a + ingenting :)