10.000 katselua, kiitos!

Aurinkoista sunnuntaita! Kiitos kaikille blogissa käyneille, 10.000 katselua sitten elokuun 2011.  Ja mikä parasta, härän etuselkää korealaisittain (blogimme neljänneksi katsotuin resepti) on uunissa.

10 vinkkiä Singaporen hawkereihin

Jos joskus eksyt Singaporeen, mene syömään hawker centeriin.

Hawkerit ovat Singapore ruokakulttuurin ydin. Valtavien ostoskeskusten food courteissa saat myös erinomaista ruokaa, mutta hawker centereissä saat autenttisen aasialaisen ruokakokemuksen. Ensikertalaisella voi kuitenkin mennä näillä ruokatoreilla sormi suuhun.

Näillä ohjeilla pääset hyvään alkuun.

1. Ota mukaan paketti nenäliinoja. Singaporelainen varaa nenäliinapaketilla paikan itselleen sillä aikaa kun käy tilaamassa ruokaa kojuista. Toimi sinäkin näin. Syöminen saattaa olla melkoisen sotkuista ja sormet voivat olla elämyksen jälkeen tahmaiset. Nenäliinat ovat tarpeen myös hawker-kokemuksen päätteeksi.
2. Hyvää kannattaa jonottaa. Tunnistat parhaan kojun tungoksesta. Osta sieltä mistä muutkin.
3. Kurkistele vieraisiin pöytiin. Kysy paikallisilta rohkeasti suosituksia. Singaporelaiset puhuvat hyvää englantia ja kertovat mielellään annoksistaan.
4. Muista pöytäsi numero. Useimmissa hawkereissa pöydät on numeroitu. Pöydän numeroa kysytään tilauksen yhteydessä.
5. Muista mitä tilasit ja paljonko se maksaa. Tilaus maksetaan kun ruoka tulee pöytään.
6. Kokeile useampia kojuja. Tilaa pieniä annoksia ja jos annos miellyttää, voit aina tilata lisää.
7. Älä lähde sisäänheittäjien matkaan. Yleensä ne, joilla on siihen tarvetta, eivät loista ruokapuolella.
8. Juomat tilataan omista kojuista. Mehuja, olutta, teetä.
9. Voit huoletta jättää lautaset pöytään. Siivous toimii tehokkaasti. Hawker centerien henkilökunta raivaa pöydän uskomattomalla nopeudella seuraaville asiakkaille.
10. Hyvien hawker centerien perässä kannattaa matkustaa kilometri jos toinenkin. Parhaat hawkerit eivät välttämättä sijaitse turistivirtojen varrella.

Lista kaupungin hawker centereistä: http://comesingapore.com/tourist-directory/category/hawker